Receptöversikt

sill

5-minuterssill Äppel-, kanel- och calvadossill Citronsill Klar sill med ceviche-smak Krämig äppelsill från grunden Örtsill Pestosill

bakverk

Ainas biscotti Babka med saffran och choklad Blåbärssnittar med citronglasyr Caramel Muffins Chokladfrosting Hallontrekantare Julens Tårta Kalljästa frukost bullar Kalljästa frukost bullar Kriminellt Goda Kanelbullar Klassiska scones Kummin-kringlor Lavendelskorpor Ljuvliga hastbullar med kanelgömma Mandelmassa Längder Morotskaka i långpanna Örtbröd med gräslök Plommonlängd Snabba Frallor Spröda engelska scones Tea cupcake with lemon syrup Våfflor Chokladkaka Mjuk pepparkaka

soppa

Anton Gulasch Härlig Broccolisoppa & Sötpotatischips Caramelized Carrot Soup Gräddig soppa med charlottenlök och champinjoner Fisksoppa Gazpacho Andaluz Gazpacho med krutonger Gazpacho med räkor Gurkan sommarsoppa Kokt palsternacka i grädde Musselsoppa Pumpasoppa med sesamfrön

efterrätt

Marängglass med hallonsaft Anton hallon glass Äppelkladdkaka med kanelfrosting Basilikaglass med färska jordgubbar och jordgubbssås Choklad Cheesecake med Jordgubbssås Chokladfondant Chokladganachekaka med marshmallowfondant och kanderade rosor Citron Lime Dessert Citronsufflé Daimrutor Frozen Caipirinha cheesecake Fryst chokladtårta med jordgubbar Fryst jordgubbscheesecake på kladdkakebotten Katharin Hepburns Brownies Katharins Hemliga Brownies Kokos- och chokladkaka Kokosglass Kokospaj med äpplemos Krämig cheesecake Maräng med choklad Marängrecept Mischmasch med kladdkaka, kolasås & ingefärspäron Nöt- och kolapaj Nyttig Melonglass Pannkakstårta Rabarber med kanel Salmiakkräm Suzanne’s Old Fashioned Pumpkin Pie Recipe Tranbärskaka Turbopaj med plommon Ugnsbakad Rabarber Äpplekladdkaka Äpplemums från Grevie

middag

Champinjonsås med charlottenlök och whiskeymarmelad Älgköttbullar med tranbärssylt Asiatisk laxsallad med sesamfrön Biffar med chèvre och fikondadelvinäger Brynt lax med snabb hollandaisesås och babyspenat Cacio e Pepe-pizza Chikin – Korean Fried Chicken Citronlinguine med forellrom och pilgrimsmusslor Dan Dan Nudlar Dumplings med fläsk, räkor och ingefära Färsgratäng med potatis och rotselleri Fetaostpaj med tomater Fettuccine med pilgrimsmussla och tomatsås Fettuccine med pilgrimsmusslor och tomatgräddsås Fish Tacos with Lime Crema and Mango Salsa Fläskkarré med katrinplommon, cider, purjo och rotselleri Fläskspett med citroncrème och hallonsallad Grillad lax med sötsur sås Halstrad torskrygg med potatisstomp, sidfläsk, lingon & rödvinssky Helgrön och smaskig pizza med "deg" av blomkål, ost och ägg Hemmagjord gnocchi med brynt smör och salvia Inkokt lax med rostad potatissallad Joars Kyckling Kaffe- och chilimarinad fläskytterfilé Ketjap Manis-marinerad fläskfilé eller kycklingfilé med ris Kokta musslor med pommes och rökig aioli Kyckling med äpple & rosmarin Lammytterfilé med lingonglaze och sötpotatiskräm Lax i ugn med parmesan Mandelfisk fisk med mandel Meatloaf with BBQ Sauce and Potato Skin Mash Mixed Mushrooms with Ginger Örtpanerad rödspätta med currysallad Pasta med bacon och ägg Potatisplättar rösti squash Texturstrips med chilimajonnäs Viltlax Vitkålsfärslasagne Wokad torsk med grönsaker Yukhoe – Koreansk råbiff

tillbehör

Whiskeysås med citron och ingefära Ångkokta grönsaker till lax Antons mango salsa Falsk Krabba Glasyr till Morotsbaba Glasyr Koka potatis Lillemors mjuksmör Timells chévre chaudpaprikor Äppelmarinad Äpple och rödlöksmarmelad

pasta

Rigatoni med salsiccia och kål

sås

Aioli Antons mango salsa Bearnaisesås på crème fraîche Chilisås med kinesisk soya och vitlök Chokladsås Chutney- & ingefärssås Curry coleslaw Dippsås Dressing Färskost med ruccola Hamb-dressing Ingefärssirap Jordnötssås Kall pepparrotssås Klassisk Bearnaisesås Lime Creme Fraiche Sås Mandelsmörsdressing Röd laxsås Sardellaioli Spicy gojisås Tomatconc. Tomatsås Whiskey- och ingefärsås

dryck

Apans svans (Cola de Mono) Bärsaft Avokadosmoothie, Avo-shake Banan och mangosmoothie Citronlikör Jul likör Hallon och blåbärssmoothie Hemlagad vätskeersättning Ingefärslikör Mango Lassi Maskrosvin vaniljkesella o avakado smoothie Vodka med fläderblom och grönt te Ägglikör

marinad

Äppelmarinad Asiatisk marinad till grillad kyckling eller fläskfilé Marinad Benfri Kotlett Marinad till lax Marinad till pulled beef

marmelad

Äpple- och rödlöksmarmelad med kanel

grillade grönsaker

Avokado Steak Enoki Batayaki Nasu Dengaku Yaki Tomorokoshi / Imo

förrätt

Bakad fetaost med grapefrukt och fänkål Beetroot Cured Salmon Beetroot Powder, Salmon Eggs, Cured Salmon, Baby Beetroot, Emulsion, Pickled Shallots, Gel Sheets & Crème Fraiche Bläckfisksallad Ceviche – Limemarinerad torsk med sötpotatis Getostfyllda plommon med vanilj och timjan Grapefruktsallad med honungsdressing Gratinerade aubergineskivor Grillad haloumi med örter och pitabröd Grillad Levain med Örtricotta, Tomat och Jordgubbar Kall gurksoppa med syrlig rädistopping Melonsoppa med spröd parmaskinka Rostad morotsspread med dragon Rostad sparris med solroskärnor och jordgubbar Rostad sparris med solroskärnor och jordgubbar Rostad sparris med solroskärnor och jordgubbar

huvudrätt

Baobröd med picklad morot och marinerad svamp Blåmusslor med äpplecider och chorizo Brynt lax med snabb hollandaisesås och babyspenat Fläskpannkaka Lasagne Myntabiff i salladskorg Öländsk gnocchi

bröd

bau bun deg Bröd med bikarbonat Grahamsbröd Havrebröd med äppelmos Kalljästa frallor Morotsbröd Tuttull

efterrätter

Belgiska Chokladvåfflor Blåbärsbiskvi i långpanna Enkla men fantastiskt goda äppelklyftor i ugnen Körsbärskaka med kokos Morotsbaba i långpanna Nöt- och kolapaj Ugnsäpplen med valnötter och honung Vit brownie med tosca

varmrätt

Karins Broccoli och potatis soppa Broccoli stuvad potatis med curry Buddha Bowl Fläskfilégryta med champinjoner och kryddig korv Grillad högrev Halv sats pannkakor Helstek Fläskfilé Kassler i senap och dragon köttfärsbiffar med getost-youghurt Pannkakor Räkfräset med spenat och chili

sallad

Caesarsallad Chopped Kale Salad Chunky Coconut, Tomato, Cucumber and Lime Relish Het gurksallad med salladslök och chili Höstsallad Lax- och mangosallad Morotssallad med yoghurt, kokos och mynta

Efterrätt

Chokladkaka med nougat

dessert

Chokladmousse med jordgubbskompott, rostade mandlar och solrosfrön plus havssalt Chokladmousse Citron Lime Maräng Ingefärspäron Inkokta päron med stjärnanis Kakao sås med smörglass Klassisk vit chokladmousse Lingonpäron Mascarpone dessert, 6 små portioner Plommonkompott till ost Plommonmuffins Plommonpaj

godis

Chokladtryffel Gräddkola med lakritssmak Hennys chokladkola Lakritskola Nougat Choklad Mandel Polkabräck Smörknäck

drycker

Ciderbubbel med grape Ginger ale

krydda

Five Spice

fest

Fläskfilé Texmex med majspudding

kött

Fläskkotlett med bayersk sås Fläskkött, fin karre eller kotlettrad, benfri kotlett Lomo Saltado – Sötsyrlig Oxfilégryta Pulled Pork i Tryckkokare Rimmat Sidfläsk

glasyr

Frosting till morotskaka

kakor

Fudge kaka Kungens pepparkakor Pepparkakor att kavla

såser

Godaste kebabsåsen Grundrecept Majonnäs Kapris- och citrusdressing Soyamajonnäs Varm chokladsås

förrätter

Gravade äggulor

dressing

Greek ‘Vinaigrette’

smörgåsar

Hallon och Krusbär Sandwich

bakning

Hallontrekanter Hastbullar Mjuk pepparkaka Smörugnar Brödbullar Sockerkaka (saftig)

rätter

Honungsstekta maskrosknoppar

snacks

Kex med fetakräm Kryddstekt Mandel

gryta

Kimchi Jjigae – Kimchigryta med fläsk

asiatisk mat

Kokospannkakor med frukt i lime

Huvudrätt

Kryddig färs med bönröra och pita

Kycklingrätter

Kyckling i röd curry

Varmrätt

Lantkorv i ugnen

smårätter

Mandelpotatis- och kokosbullar

kryddor

Örtsalt konsten att bevara gröna blad till eftervärlden

bengaliskt

Palak Paneer

inläggningar

Picklad rabarber och rädisor

grönsaksrätter

Ponzustekt hjärtkål med svamp och sesamfrö

mat

Raggmunkar

inlagd

Senapsgurkor Ratrins

info

beskrivning

husmanskost

Torsk med ägg- och dillsås